Lorsque vous assistez à un cours de cuisine, il est d'usage de laisser un pourboire à l'instructeur, surtout si vous avez apprécié le cours. En général, un pourboire de 10 à 15 % du coût du cours est approprié. Cependant, cela peut varier en fonction des coutumes locales et du niveau de service reçu.

Dans un cours de cuisine, vous pouvez vous attendre à apprendre des techniques culinaires fondamentales, à découvrir des recettes traditionnelles et modernes, et à améliorer vos compétences culinaires. Nos leçons à Sorrente incluent également l'utilisation d'ingrédients locaux frais, des visites de marchés locaux et des dégustations de plats préparés. À la fin du cours, vous aurez acquis de nouvelles compétences et serez capable de reproduire les recettes chez vous.

Suivre un cours de cuisine offre de nombreux avantages. Non seulement vous apprenez à cuisiner, mais vous acquérez également une meilleure connaissance des ingrédients et de la nutrition. C'est une excellente occasion de socialiser, de réduire le stress et de développer une passion créative. De plus, cuisiner à la maison peut améliorer votre santé et votre bien-être général.

Vous n'avez pas besoin d'être déjà doué en cuisine pour assister à une école culinaire. Les écoles de cuisine, comme celle proposée par Sorrento Voyage, sont conçues pour enseigner aux étudiants de tous niveaux, des débutants aux experts. La passion et la volonté d'apprendre sont les éléments les plus importants.

L'âge moyen pour rejoindre un cours de cuisine à Sorrente peut varier, car ces cours s'adressent à un large éventail de participants. En général, les participants vont des jeunes adultes aux personnes âgées qui souhaitent apprendre ou améliorer leurs compétences culinaires. De nombreuses personnes dans la vingtaine à la cinquantaine ont tendance à participer, mais il y a aussi des jeunes passionnés et des personnes plus âgées cherchant à explorer la cuisine comme un passe-temps ou à améliorer leurs capacités culinaires. Les cours de cuisine à Sorrente, tels que ceux offerts par Sorrento Voyage, sont accueillants pour les personnes de tous âges, les rendant accessibles à quiconque désireux d'apprendre et de profiter de l'art de la cuisine italienne.

Absolument ! Nous proposons des cours privés personnalisés adaptés à vos préférences et à votre emploi du temps. Nous accueillons des groupes et des familles qui souhaitent apprendre à cuisiner nos plats signature en organisant également des cours privés et sur mesure pour eux 

Oui, nos cours sont dispensés en anglais, garantissant des instructions claires et des interactions pour tous les participants.

Oui, nous accueillons de jeunes chefs accompagnés d'adultes pour rejoindre nos sessions de cuisine familiales.

La réservation est facile ! Visitez notre site web, sélectionnez votre cours préféré et suivez le simple processus de réservation en ligne.Rejoignez-nous à l'école de cuisine Sorrento Voyage à Sorrente et découvrez la joie de cuisiner comme un véritable Italien. Contactez-nous pour plus d'informations et pour réserver votre cours de cuisine :

• Email : sorrentovoyage@gmail.com
• Site web : sorrentovoyage.com
• WhatsApp : +393297974830

Les cours de cuisine de Sorrento Voyage à Sorrente offrent une expérience culinaire authentique et enrichissante, dans un cadre à couper le souffle de la péninsule de Sorrente. Avec nous, vous apprendrez non seulement à préparer des plats italiens traditionnels comme des pâtes faites maison et des pizzas napolitaines, mais vous plongerez également dans les secrets de la fabrication du limoncello à partir de citrons fraîchement cueillis et de légumes de saison de notre jardin. Nos cours sont dispensés en anglais, garantissant des instructions claires et des interactions pour tous les participants, qu'ils soient débutants ou cuisiniers expérimentés. Rejoignez-nous pour un voyage mémorable au cœur de la cuisine italienne, où chaque plat raconte l'histoire du riche patrimoine culinaire de Sorrente.

 La pizza napolitaine, ou pizza Napoletana, vient de Naples, en Italie, et est célébrée pour sa simplicité et ses ingrédients frais. Sa recette classique comprend une pâte de base, des tomates crues, de la mozzarella fraîche, du basilic et de l'huile d'olive, sans garnitures élaborées. L'une des caractéristiques définissant la pizza napolitaine est l'utilisation généreuse de sauce par rapport au fromage. Cela entraîne souvent un centre doux et légèrement détrempé qui n'est pas idéal pour être tranché. En conséquence, ces pizzas sont généralement petites, d'environ 10 à 12 pouces, ressemblant à une portion individuelle. Les pizzas napolitaines sont cuites à des températures extrêmement élevées à partir de 450°C, et le processus de cuisson est remarquablement rapide, ne durant pas plus de 90 secondes.
La pizza moderne, telle que nous la reconnaissons aujourd'hui, est née à Naples, où la pâte a d'abord été garnie de tomates et de fromage. Avant les années 1700, des pains plats existaient mais n'étaient pas associés aux tomates. Les tomates sont arrivées en Europe au 16ème siècle en provenance du Pérou, mais on pensait initialement qu'elles étaient toxiques. Ce n'est qu'à la fin du 18ème siècle que de pauvres paysans napolitains ont commencé à utiliser des tomates pour garnir leur pain plat, créant ce qui deviendrait un plat emblématique. Les visiteurs de Naples s'aventuraient souvent dans des quartiers populaires pour goûter cette spécialité locale unique.
La pizza Marinara, connue pour son absence de fromage, tire son nom de la "marinara", ou la femme d'un marin. Elle préparait traditionnellement cette pizza pour son mari après ses sorties de pêche dans la baie de Naples. Raffaele Esposito, un boulanger de la célèbre pizzeria de Naples Pietro... e basta così, est crédité de la création de la pizza Margherita. En 1889, lors d'une visite du roi Umberto I et de la reine Margherita de Savoie, Esposito a confectionné une pizza avec des garnitures représentant les couleurs du drapeau italien : tomates rouges, mozzarella blanche et basilic vert. Il l'a nommée en l'honneur de la reine, et cette version classique reste un symbole de la pizza napolitaine à ce jour.
L'Associazione Verace Pizza Napoletana (VPN) a été fondée en 1984 à Naples pour protéger la préparation traditionnelle de la pizza napolitaine authentique. Cette organisation certifie les pizzerias qui respectent strictement les méthodes artisanales requises pour ce plat emblématique. Pour obtenir la certification, les restaurants doivent passer par un processus de demande officiel et respecter des normes rigoureuses. La VPN possède également une branche américaine, bien que seules quelques centaines de pizzerias dans le monde aient obtenu cette prestigieuse certification.
Pour créer une authentique pizza napolitaine, le processus commence par la croûte. La pâte doit être faite de farine italienne finement moulue, soit de type 0 ou 00, et doit inclure de la levure de boulanger fraîche ou de la levure napolitaine, ainsi que de l'eau et du sel. Il est essentiel de pétrir la pâte à la main ou avec un mélangeur à basse vitesse, et elle doit être façonnée manuellement, car l'utilisation d'un rouleau à pâtisserie n'est pas autorisée. La sauce est faite de tomates San Marzano crues, qui sont cultivées dans le sol volcanique fertile d'Italie. Pour les garnitures, seuls deux types de fromage mozzarella sont autorisés. Il s'agit de fior di latte, fabriqué à partir de lait de vache, et de mozzarella di Bufala, fabriquée à partir du lait de buffles d'eau élevés dans les régions de Campanie et de Lazio. Du basilic frais et de l'huile d'olive extra vierge sont utilisés pour compléter la pizza, et tous les ingrédients doivent être d'origine naturelle et de la plus haute qualité.
La pizza napolitaine authentique est cuite dans un four à pierre avec un feu de bois, à une température d'au moins 800°F. La pizza doit être cuite pendant pas plus de 90 secondes, un processus qui garantit sa texture, sa saveur et son apparence caractéristiques. L'Associazione Verace Pizza Napoletana reconnaît trois types officiels de pizza napolitaine. Le premier est la Pizza Marinara, qui est garnie de tomate, d'ail, d'origan et d'huile d'olive extra vierge. Le second est la Pizza Margherita, qui comprend de la tomate, de la mozzarella fraîche tranchée, du basilic et de l'huile d'olive extra vierge. Enfin, la Pizza Margherita Extra présente de la tomate, de la mozzarella di Bufala de premier choix, du basilic frais et de l'huile d'olive extra vierge, offrant une version raffinée de la pizza classique.  
Si vous souhaitez découvrir les saveurs authentiques de l'Italie, un cours de cuisine de pizza à Sorrente est une activité incontournable. Dans ce cours de pizza pratique à Sorrente, vous apprendrez à réaliser la parfaite pizza napolitaine avec des chefs locaux qualifiés. Que vous soyez débutant ou cuisinier expérimenté, le cours de pizza à Sorrente offre un moyen amusant et interactif de découvrir les secrets du plat le plus aimé d'Italie. De la préparation de la pâte à la sélection des meilleurs ingrédients frais, ce cours de pizza à Sorrente vous plongera dans les traditions de la fabrication de pizza italienne. Un cours de cuisine de pizza à Sorrente est non seulement une chance de maîtriser vos compétences culinaires, mais aussi de savourer la véritable essence du patrimoine culinaire de l'Italie.