参加烹饪课时，给讲师留小费是很常见的，尤其是如果你喜欢这门课程的话。一般来说，给课程费用的10-15%的小费是合适的。然而，这可能会根据当地习俗和服务水平而有所不同。

在烹饪课上，你可以期待学习基本的烹饪技巧，发现传统和现代的食谱，并提高你的烹饪技能。我们在索伦托的课程还包括使用新鲜的当地食材，参观当地市场，以及品尝准备好的菜肴。到课程结束时，你将获得新的技能，并能够在家复制这些食谱。

参加烹饪课有很多好处。你不仅学会了烹饪，还能更好地了解食材和营养。这是一个社交、减压和发展创造性热情的绝佳机会。此外，在家烹饪可以改善你的健康和整体幸福感。

你不需要已经擅长烹饪才能参加烹饪学校。像索伦托之旅提供的烹饪学校，旨在教授各个水平的学生，从初学者到专家。热情和学习的意愿是最重要的元素。

参加索伦托的烹饪课的平均年龄可能会有所不同，因为这些课程面向各种参与者。通常，参与者的年龄范围从年轻成年人到对学习或提高烹饪技能感兴趣的老年人。许多20到50岁的人倾向于参与，但也有年轻的爱好者和希望将烹饪作为爱好或提高烹饪能力的老年人。索伦托的烹饪课，如索伦托之旅提供的课程，欢迎所有年龄段的人，使任何渴望学习和享受意大利美食艺术的人都能参与。

当然可以！我们提供个性化的私人课程，根据你的偏好和时间安排量身定制。我们欢迎希望学习如何烹饪我们招牌菜的团体和家庭，同时也为他们组织私人定制课程 

是的，我们的课程是用英语进行的，确保所有参与者都能清晰地理解和互动。

是的，我们欢迎年轻的厨师在成人陪同下参加我们的家庭友好型烹饪课程。

预订很简单！访问我们的网站，选择你喜欢的课程，并按照简单的在线预订流程进行。加入我们在索伦托之旅的 烹饪学校，发现像真正的意大利人一样烹饪的乐趣。联系我们以获取更多信息并预订你的烹饪课：

• 电子邮件：sorrentovoyage@gmail.com
• 网站：sorrentovoyage.com
• WhatsApp：+393297974830

索伦托之旅在索伦托的烹饪课提供了一种真实而丰富的烹饪体验，背景是令人叹为观止的索伦托半岛。与我们一起，你不仅会学习如何准备传统的意大利菜肴，如手工意大利面和那不勒斯披萨，还会深入了解如何使用新鲜采摘的柠檬和我们花园中的时令蔬菜制作利蒙切洛的秘密。我们的课程用英语进行，确保所有参与者，无论是初学者还是经验丰富的厨师，都能清晰地理解和互动。加入我们，踏上意大利美食的心脏之旅，每道菜都讲述着索伦托丰富的烹饪遗产的故事。

 那不勒斯披萨，或称披萨Napoletana，源自意大利那不勒斯，以其简单和新鲜的食材而闻名。其经典食谱包括基本面团、生番茄、新鲜马苏里拉奶酪、罗勒和橄榄油——没有任何复杂的配料。那不勒斯披萨的一个显著特征是酱汁的使用比奶酪更为慷慨。这通常导致中心柔软、略微潮湿，不适合切片。因此，这些披萨通常较小，约10到12英寸，类似于个人份。那不勒斯披萨在450°C的极高温度下烹饪，烹饪过程非常快速——不超过90秒。
现代披萨，如我们今天所认识的，诞生于那不勒斯，面团首次被番茄和奶酪覆盖。在18世纪之前，虽然存在平面包，但并没有与番茄搭配。番茄在16世纪从秘鲁传入欧洲，但最初被认为是有毒的。直到18世纪末，贫穷的那不勒斯农民开始用番茄来覆盖他们的平面包，创造了这一标志性菜肴。前往那不勒斯的游客常常会进入工人阶级地区，品尝这种独特的地方特色。
马里纳拉披萨因其缺乏奶酪而得名，源于“marinara”，即水手的妻子。她传统上在丈夫的捕鱼旅行后为他准备这款披萨。拉法埃尔·埃斯波西托，那不勒斯著名披萨店Pietro... e basta così的面包师，被认为是创造了玛格丽塔披萨。在1889年，意大利国王翁贝托一世和玛格丽塔女王访问时，埃斯波西托制作了一款披萨，配料代表了意大利国旗的颜色：红色番茄、白色马苏里拉和绿色罗勒。他以女王的名字命名，这一经典版本至今仍是那不勒斯披萨的象征。
正宗那不勒斯披萨的传统制作方法由1984年在那不勒斯成立的正宗那不勒斯披萨协会（VPN）负责保护。该组织认证严格遵循这一标志性菜肴所需的手工制作方法的披萨店。要获得认证，餐厅必须经过正式申请流程并满足严格标准。VPN还在美国设有分支，尽管全球只有几百家披萨店获得了这一声望卓著的认证。
要制作正宗的那不勒斯披萨，过程从面皮开始。面团必须由精细磨制的意大利面粉制成，类型为0或00，并且必须包含新鲜的酵母或那不勒斯酵母，以及水和盐。手工或低速搅拌机揉面是必需的，必须手动成型，因为不允许使用擀面杖。酱汁由生的圣马尔扎诺番茄制成，这些番茄生长在意大利肥沃的火山土壤中。作为配料，只允许使用两种类型的马苏里拉奶酪。这包括用牛奶制成的fior di latte和用在坎帕尼亚和拉齐奥地区饲养的水牛奶制成的马苏里拉奶酪。新鲜的罗勒和特级初榨橄榄油用于完成披萨，所有成分必须是天然来源且质量最高。
正宗的那不勒斯披萨在温度至少为800°F的石炉中用木火烘烤。披萨必须在90秒内烹饪完成，这一过程确保了其特有的质地、风味和外观。正宗那不勒斯披萨协会认可三种官方类型的那不勒斯披萨。第一种是马里纳拉披萨，配有番茄、大蒜、牛至和特级初榨橄榄油。第二种是玛格丽塔披萨，配有番茄、新鲜切片马苏里拉、罗勒和特级初榨橄榄油。最后，玛格丽塔特级披萨则配有番茄、优质水牛马苏里拉、新鲜罗勒和特级初榨橄榄油，提供经典披萨的精致版本。  
如果你想体验意大利的正宗风味，索伦托的披萨烹饪课是必试的活动。在这个动手的索伦托披萨课程中，你将学习如何从熟练的当地厨师那里制作完美的那不勒斯披萨。无论你是初学者还是经验丰富的厨师，索伦托的披萨课程都提供了一种有趣和互动的方式，发现意大利最受欢迎的菜肴背后的秘密。从准备面团到选择最新鲜的食材，这个索伦托披萨课程将让你沉浸在意大利披萨制作的传统中。在索伦托的披萨烹饪课不仅是掌握烹饪技能的机会，也是品味意大利烹饪遗产真正精髓的机会。